当前位置:兴隆传媒健康致癌食物榜单腌制食品是榜首
致癌食物榜单腌制食品是榜首
2022-09-23

癌症是让人人惶恐的疾病,“谈癌色变”也因此在人群中流行开来。可是吃货们,你们知道么?很多时候,癌症是吃出来的!

【致癌食物榜单】

1、腌制食品

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

2、烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品

煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

5、霉变物质

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜和酸菜

会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

7、槟榔

嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

8、反复烧开的水

反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

(责任编辑:zxwq)

兴隆传媒    手机版    网站地图    QQ号:1587901230